ご褒美レストラン アポロン
Restaurant APOLLON
マダム 平 久美子
仙台生まれ
私立短期大学人間関係科卒業後
国産車ディーラーの営業販売員を経て上京。
都内フランス料理店で接客業を学び、2005年に渡仏。
サン・レミー・ド・プロヴァンス
「ラ・メゾン・ジョーヌ」1ツ星
見習い。
ブルゴーニュ
「ル・サシャーニュ」1ツ星
パティシエール。
ローヌ
「ル・ウエスト」
パティシエール。
2008年に帰国し、
目黒「チュ・ア・レゾン」
渡辺トシコ先生を師事し、
フードコーディネーター3級を取得。
都内日本料理店(1ツ星)でサービスに従事。
2013年4月
ご褒美レストラン アポロン
Restaurant APOLLON
開業とともにマダムに就任。
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